27 Gennaio 2017
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RISTORANTE
Tutti quelli che pensano che il cibo alla brace sia prettamente estivo, dovranno ricredersi. Da Brace Pura, aperto meno di un anno fa in Vanchiglia all’ombra di Palazzo Nuovo, ho scoperto che il cibo cotto alla brace, o meglio in un forno speciale spagnolo (Josper) alimentato a carbonella con altissime temperature (500°) che permettono di… (altro...)
23 Gennaio 2017
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VEG & NATURAL
Quando il veg & natural incontra il sociale. Una gastronomia vegetariana e vegana con possibilità di mangiare in loco (un po’ strettini) gestita dalla cooperativa MONDO NUOVO con ALTROMERCATO.Siamo nel super centro di Torino tra Piazzetta Reale e Piazza Palazzo di Città con la possibilità anche di un pasto take away da consumare – quando… (altro...)
19 Gennaio 2017
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GLOBETROTTER
Dimenticate sushi, maki e yaki soba (noodles), il cibo più rappresentativo dell’inverno giapponese è un piatto fumante di ramen (ラーメン,拉麺), ovvero tagliolini di tipo cinese di frumento (con o senza uovo) serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia/miso/pasta di sesamo e con guarnizioni come uova marinate barzotte (tuorlo ancora… (altro...)
5 Gennaio 2017
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TRATTORIA
Ampio monolocale, fronte strada, colori d’interno a contrasto; queste le caratteristiche immobiliari della novella trattoria metropolitana.Siamo nel quartiere Santa Rita, lungo il trafficato Corso Agnelli a due passi dallo Stadio Olimpico Grande Torino e dal popolare mercato di corso Sebastopoli. (altro...)