29 Dicembre 2016
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TUTTO PESCE
Resto sempre stupito da come sia possibile mangiare del pesce freschissimo a Torino, non propriamente città sul mare.Il pesce di Briss (Fabrizio, il cuoco e titolare) poi non è solo fresco, ma è preparato e pulito giornalmente e trasformato in piatti particolarmente creativi e non scontati. Questo è il momento della Sicilia: echi di trinacria… (altro...)
19 Dicembre 2016
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VEG & NATURAL
Io sono stato attirato dalla carta da parati floreale, un assaggio di primavera in questo freddo e nevoso inverno.Ho capito solo dopo che qui preparavano burger vegani e che il locale di Torino viene dopo quello di Monza (dove è nato circa un anno fa), Milano e Roma. Ho messo da parte i preconcetti legato… (altro...)
14 Dicembre 2016
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GLOBETROTTER
Stavo cercando una pausa pranzo natalizia, o meglio una con quell’atmosfera nordica che mi trasportasse per un po’ a latitudini più elevate di quella torinese.Ma non ho trovato nulla di più nordico della Germania e ho deciso quindi di ritornare volentieri da Deutsche Vita.Che negli anni è cresciuta in termini qualità del cibo, assortimento piatti… (altro...)
6 Dicembre 2016
PIù DI UN BAR
Si potrebbe fare un gioco: cosa c’è (ancora) di autentico a San Salvario?Sicuramente il mercato di Piazza Madama Cristina anche se negli ultimi anni si è un po’ imborghesito, panetterie storiche (Ubertalli, Bertino, …), (pochissimi) negozi alimentari, qualche vecchio bar dove da sempre si intreccia la socialità e la relazione di chi a San Salvario… (altro...)