30 Luglio 2015
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L’ITALIA DELLE REGIONI
Nella piazza più parigina di Torino, l’essenza della Sicilia (a tavola): non è uno slogan pubblicitario, ma la descrizione di uno dei locali più longevi (15 anni il 30 giugno scorso) e iconici del Quadrilatero Romano: Il Pastis.Ottima cucina siciliana e un dehors che è davvero il plus del Pastis: l’ombra dei platani con la… (altro...)
29 Luglio 2015
GELATO
Qualche anno fa avevo scoperto in una gelateria di Scicli una combinazione di rara bontà: un cono di cialda fritta, come quella del cannolo, ripiena di gelato con gusti – ovviamente – in tema siculo: ricotta, cannella, carrube. Anche a Torino da qualche tempo è possibile consumare la cialda artigianale di cannolo con il gelato:… (altro...)
15 Luglio 2015
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GLOBETROTTER
Il miglior antidoto contro questo caldo?Lo special summer (menu) di Japs, scegliendo tra insalate (come la RINGO SALAD a base di salmone, gambero cotto e mela), roll/futomaki (come il MIDORI ROLL a base di verdure saltate e tartare di verdure alla griglia con phila o ITAKA ROLL a base di tonno scottato, gambero rosso e… (altro...)
26 Giugno 2015
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ENOTECA CON CUCINA
L’enoteca che non ti aspetti!Se si sorpassano gli scaffali fitti di bottiglie di vino, spumante e champagne si accede ad un angolo raccolto tutto legno e rosso (rubino) che riserva  grandi sorprese.All’ora di pranzo (e di cena) Rossorubino si trasforma infatti in Enotavola con piatti degni dei migliori bistrot per accostamenti di sapori e impiattamento.… (altro...)