Esattamente una settimana fa pranzavo con moglie e figlia qui.
In una Torino piena di turisti, soprattutto stranieri, ma ahimè con pochi locali aperti, ancor più a pranzo.

È l’occasione per provare il Caffè dell’Orologio, storico locale torinese, tornato a brillare grazie a una nuova gestione che ne ha rinnovato gli interni – bellissimi e con qualcosa di nordico – e in particolare la cucina con una brigata di cucina e sala che proviene dal consolidato e sempre ottimo Rosso Rubino.
Scelta azzeccata perché il locale dà il meglio di sé proprio a pranzo, con la possibilità in ogni caso di acquistare vini e conserve anche prima e di consumarvi la merenda sinoira dal tardo pomeriggio in poi.

Un menu dove c’è molto Piemonte: vitello tonnato, tenerissimo, con salsa tonnata (base maionese), insalata di gallina bionda (di Villanova) con indivia, ravanelli, uva e salsa d’avie, lingua con bagnet rus, acciughe al verde, tajarin al ragù o con peperoni e acciughe, coniglio, persi pien, tortino di nocciole.
Superlativi gli gnocchi con burro, salvia e granella di nocciole: tra i migliori degli ultimi tempi; perfetti nella consistenza e nel condimento, cremoso e aromatico. Molto buoni anche i fiori di zucca al forno con ricotta e Bra duro e la panna cotta con fave di tonka e salsa di ramassin.

Non è un locale particolarmente economico: antipasti e primi a 10 € e secondi a 14€/16, dolci a 6€; sono disponibili però le mezze porzioni di alcuni antipasti (6€), utili anche per assaggiare un po’ di tutto.

Cantina molto interessante con produttori piemontesi di nicchia come quel Cascina IULI che, quando trovo, non esito ad assaggiare: vini lievi, profumati, freschi e dinamici che mi conquistano ogni volta, come la slarina LA RINA di questa volta.

Che bello essere turisti nella propria città e anche mangiare bene.
Ecco, con il caffè dell’Orologio, Torino fa bella figura anche con i turisti.

Caffè dell’Orologio
Via Oddino Morgari, 16
011 264 4254
https://caffedellorologio.net/
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LUN – SAB: 11:00 – 21:30 Chiuso la domenica