Categoria: Centro

13 Gennaio 2025
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VEG & NATURAL
Sono sincero. Ho scoperto E’DEN non nelle mie peregrinazioni gastronomiche e neppure per il passaparola; ho scoperto questa realtà facendo ricerche per il pezzo su Torino7 di qualche giorno sull’offerta vegetale in città in occasione del Veganuary. Che, per i due o tre che ancora non lo sanno, è dal 2014 un’iniziativa dell’organizzazione inglese omonima… (altro...)
28 Ottobre 2024
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GLOBETROTTER
Ne hanno già parlato tutti perché RAVI ha aperto da oltre sei mesi.Ma, come in altri casi, decido di parlarvene dopo qualche mese dall’apertura. Lo faccio, come sempre, dopo aver verificato, provando il locale almeno due volte, che l’apertura valga la pena, che non sia solo ad uso e consumo dei social, soprattutto che il… (altro...)
29 Settembre 2024
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GLOBETROTTER
Un bello che non balla.O meglio un bello, molto, che potrebbe ballare meglio.Una delle ultime aperture a tema cucina cinese (da ristorante) colpisce per l’eleganza degli interni, i dettagli dei complementi e degli arredamenti, per il servizio attento e numeroso, per le stoviglie: come in un ristorante di fine dining in Cina. I piatti buoni,… (altro...)
3 Giugno 2024
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GLOBETROTTER
Quando ho chiesto alla titolare il significato del nome del locale, lei mi ha detto: ”Come quando sei all’estero e hai voglia della cucina di casa?” “Ah, ok: la cucina di casa” “Di più, la cucina degli affetti”.”Ecco: la cucina di casa del cuore o del cuore di casa”. Quella che propone il locale/gastronomia cinese… (altro...)
31 Marzo 2024
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STREET & FAST FOOD
Gli esperti di food cost e food & beverage management lo sanno bene: i format di successo sono spesso quelli di locali specializzati in uno o due/tre cibi con cui raggiungono l’eccellenza, prezzi contenuti e quindi, spesso, popolarità e coda fuori. È il caso di Smashy – Smash Burgers & Fries aperto a metà dicembre… (altro...)
11 Marzo 2024
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PIù DI UN BAR
Galeotto fu il tramezzino.Sono entrato in questo locale della bellissima piazza Carlina per provare quello per molti è uno dei migliori tramezzini di Torino, sicuramente il più panciuto. Li hanno marchiati tramezzini a Sorriso® (tra i 5 e 6€) e sono proposti in tante farciture a cavallo tra tradizione e contemporaneità: immancabili e un po’… (altro...)