Categoria: Centro

24 Novembre 2017
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DE-LUXE
La Guida Michelin 2018 ha confermato al Cambio e alla cucina di Matteo Baronetto una stella (e lo storico locale è anche risultato primo tra «I Cento di Torino»).Eppure il pranzo feriale di Monsu Barachin non è stato così esaltante e, in ogni caso, un po’ al di sotto delle aspettative. Un servizio ineccepibile, sotto… (altro...)
6 Novembre 2017
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STREET & FAST FOOD
Da Fossano (e da Palazzo Righini) alla conquista del mondo. O almeno di Torino. (altro...)
2 Novembre 2017
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PIZZA & CO
Lì dove c’era un pub – tra l’altro uno dei più storici del centro di Torino – ora c’è una pizzeria.O meglio un bella pizzeria, anche ristorante. Un locale luminoso con un tocco un po’ Miami style ani cinquanta con le palme azzurrate sulla carta da pareti che ben si abbinano al legno scuro con… (altro...)
30 Ottobre 2017
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DE-LUXE
Per la tappa de-luxe di ottobre Monsu Barachin approda al Magazzino52.Uno dei locali torinesi del momento: amato dai critici gastronomici e dai semplici avventori perché qui se si mangia bene, si beve anche meglio. Incredibile infatti entrando la quantità di bottiglie e la varietà delle presenti negli scaffali che fanno anche un po’ da separé… (altro...)
15 Settembre 2017
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RISTORANTE
Il nome, appena sentito, mi faceva pensate a cognomi di vallate pinerolese, tra patois e accenti valdesi. Andandoci di persona scopro che si tratta invece di una sorta di acronimo, nato dalle iniziali dei tre sensi utilizzati nell’esperienza gastronomica: Gusto, Vista e Olfatto. Vista.Siamo nei locali della Pescheria, ma è tutto cambiato: molto legno e… (altro...)
5 Luglio 2017
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L’ITALIA DELLE REGIONI
La storia inizia nel basso Piemonte, da dove vengono i titolari e ideatori di questo format che gira tutto intorno ai ravioli, di stanza nei locali di via Maria Vittoria che hanno ospitato per un po’ il vincente Poormanger. La pasta ripiena, preparata da un pastificio artigianale nei dintorni di Gavi (AL), precisamente da Marietto,… (altro...)