Categoria: Centro

1 Giugno 2016
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L’ITALIA DELLE REGIONI
All’ombra del Conservatorio, su quella che resta una delle piazze-salotto più belle di Torino, un locale piccolissimo, fratello minore dell’Enoteca Bordò in zona Quadrilatero: la mano è la stessa, ovvero quella delle sorelle toscane Chiara e Francesca Bordonaro, con piatti semplici ma molto gustosi dalla cucina toscana, ma anche piemontese, siciliana e qualche incursione internazionale.… (altro...)
27 Aprile 2016
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GELATO
E’ arrivata la primavera, quella perfetta “mezza stagione” tanto rimpianta, con la brezza leggera, i prati verdissimi, i dehors apparecchiati e un’irresistibile voglia di gelato.Nessun notizia poteva quindi arrivare più gradita a Monsu Barachin come quella della (ri)apertura di ben tre gelaterie in città (due nel super-centro e una in zona Crocetta) sotto l’insegna: NIVA’.… (altro...)
15 Aprile 2016
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GLOBETROTTER
Nell’ordine di preferenza per le cucine orientali, quella thailandese viene subito dopo quella del Sol Levante: molti piatti stir-fry, ovvero passati nel wok ad alte temperature e poco olio, zuppe profumatissime e speziate, il giusto equilibrio tra salato e dolce, come nel piatto emblema di quella cucina: il pad-thai, tagliatelle di riso con carni (pollo/maiale)… (altro...)
11 Febbraio 2016
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STREET & FAST FOOD
I bagel, sono insieme a crèpes, tacos e hamburger, tra i cibi da street food di importazione più amati e popolari in Italia; Monsu Barachin, che ri-conosce quelli buoni e preparati ad arte, non si tira indietro e non appena apre qualcosa di nuovo a Torino in tema, corre a provarli. Bagel 1610 è aperto… (altro...)
10 Febbraio 2016
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GELATO
Ogni tanto uno ha bisogno di certezze.E allora va in una delle gelaterie storiche di Torino, Miretti (aperta dal 1981) a prendersi un cono (anche fuori stagione) ai gusti Torroncino e Fior di Panna (miglior gusto della tappa torinese del Gelato Festival 2013) e si riappacifica con il mondo.Il Fior di Panna di Miretti è… (altro...)
29 Gennaio 2016
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GELATO
Vi ricordavate i giorni della merla come i giorni più freddi dell’anno?Non per quest’anno: ci aspetta un weekend quasi primaverile e allora Monsu Barachin si concede un gelato fuori stagione.Quando io ero bambino, in autunno quasi tutte le gelaterie chiudevano (a Carmagnola solo una rimaneva aperta: Bric amarcord) e quindi per almeno sei mesi il… (altro...)