Categoria: San Salvario

3 Settembre 2018
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GLOBETROTTER
Sarà che per i peruviani, proprio come per noi Italiani, la cucina è una cosa seria, ancora una volta esco da un ristorante peruviano soddisfatto; una cucina non addomesticata ai gusti italiani, e quindi ricca di spezie, aglio e cipollotti, eseguita e servita in modo molto professionale. Negli antipasti si può scegliere tra la classica… (altro...)
18 Giugno 2018
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MANI IN PASTA
A casa mia si è sempre detto ‘saurì’, per indicare saporito, gustoso.Ma il senso è quello: partire da un’espressione dialettale, ma in assonanza comune a francese e inglese, per esprimere il significato di un grande progetto nato qualche anni fa in via Garibaldi intorno alla pasta fresca. Progetto che negli anni è cresciuto fino ad… (altro...)
11 Maggio 2018
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GELATO
Molti sfidano il lato sud di piazza della Repubblica per venirci a prendere un gelato, i più inframezzano i vagabondaggi del sabato e nella seconda domenica del mese in Borgo Dora per il Balon con un loro cono, per Monsu Barachin, che a Porta Palazzo è di casa, una delle migliori gelaterie in città e… (altro...)
22 Marzo 2018
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TUTTO PESCE
Ignoravo che Polpo d’Amor fosse una canzone di Vinicio Capossela.Ma avevo un presentimento che qui si mangiasse bene: in primis adoro il polpo, in tutte le sue cotture e abbinamenti, e poi mi era stato consigliato da quello che era il suo locale gemello  di via San Massimo (ex- Santa Pelagia, ora Saint-Denis) nella cui… (altro...)
28 Febbraio 2018
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BUONO COME IL PANE
Se San Salvario fosse un paese, allora la panetteria di quel paese sarebbe molto probabilmente Bertino.Frequentato e amato dalle famiglie che San Salvario lo abitano, un punto di riferimento per pane autentico, genuino, buono. Bertino è uno dei panifici più storici di San Salvario, tanto da fregiarsi del titolo di fornitore della Casa Reale (Savoia)… (altro...)
5 Febbraio 2018
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L’ITALIA DELLE REGIONI
Di quando di un locale sai già che ti troverai bene appena entrato, ancora prima di mangiare: una cortesia e una solare disponibilità non affettate, un ambiente luminoso e accogliente che si riempie in fretta di habitués e non, un menu per il pranzo, a metà tra regionale e generale, e uno alla carta da… (altro...)