Categoria: Gelato

21 Luglio 2017
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GELATO
La forza (culinaria) delle periferie.Dai tempi di suburbiataurinorum in cui ho esplorato in lungo e in largo le periferie cittadine, i fuori centro di Torino mi hanno sempre dato grandi soddisfazioni, anche in tema di ristorazione, offerta gastronomica, mercati. Un anno fa presentavo una gelateria strepitosa in Barriera di Milano, quest’anno mi sposto nell’esatto opposto… (altro...)
7 Luglio 2017
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GELATO
In un quartiere San Donato che continua a piacermi per i suoi accenti liberty e art nouveau ma che riesce a rimanere popolare e vivace, una gelateria di qualità, famigliare, rassicurante. Un interno con volte a mattoni a vista e tre grandi ruote giranti con le vaschette di gelato, che rischiano di far apparire il… (altro...)
26 Giugno 2017
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GELATO
Monsu Barachin oscilla tra gelaterie storiche (o anche solo consolidate negli ultimi anni nel panorama torinese) e nuove aperture.+ DI UN GELATO fa parte del primo gruppo, ovvero delle gelaterie che qualche anno fa hanno iniziato a proporre un gelato consapevolmente artigianale, naturale e quindi genuino. Più Di Un Gelato fa parte anche di un’altra… (altro...)
19 Giugno 2017
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GELATO
Una presenza consolidata (quasi 12 anni) tra Crocetta e Centro e una ricca clientela di aficionados per un gelato autenticamente artigianale e naturale, non avendo coloranti e conservanti. Una scelta limitata di gusti, di cui alcuni mi hanno convinto, altri meno.Ottima la Nocciola Piemonte, preparata con una pasta (di nocciole) da un piccolo produttore certificato… (altro...)
26 Maggio 2017
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GELATO
In uno dei punti più turistici di Torino una gelateria storica (trent’anni) che è riuscita negli anni a non diventare troppo commerciale parlando di filiera controllata per le materie prime in tempi non sospetti. La storia del gelato nasce infatti nella cucina del ristorante di famiglia, l’allora due stelle Michelin “Al Gatto nero”, nei lontani… (altro...)
26 Aprile 2017
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GELATO
Quando le gelaterie artigianali di qualità a Torino si contavano sulle dita di una mano, ognuna aveva un gusto d’eccellenza: penso al gianduja di Fiorio, il fiordilatte e torroncino di Miretti, al pistacchio di Silvano; per tanti ancora oggi il miglior (gusto) pistacchio in città. Personalmente trovo che si senta un po’ troppo tostato e… (altro...)