Il 2024 e i vari pranzi per il Capodanno Cinese nei locali mi hanno fatto decretare l’affermazione delle cucine regionali cinesi anche qui a Torino: piatti autentici che raccontano molto delle tradizioni gastronomiche dei territori da cui provengono. Tra tutte le cucine regionali, una delle più ricche è sicuramente quella cantonese, nota anche come cucina… (altro...)

Ne hanno già parlato tutti perché RAVI ha aperto da oltre sei mesi.Ma, come in altri casi, decido di parlarvene dopo qualche mese dall’apertura. Lo faccio, come sempre, dopo aver verificato, provando il locale almeno due volte, che l’apertura valga la pena, che non sia solo ad uso e consumo dei social, soprattutto che il… (altro...)