28 Marzo 2019
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PIZZA & CO
Ci sono andato per la pizza, ma ho scoperta una cucina, nel pranzo feriale, altrettanto soddisfacente, altrettanto partenopea.Tra l’altro molto frequentata, essendo molto vicina alla stazione di Porta Nuova. La pizza è la classica napoletana dal cornicione alto (troppo?) e cotta nel forno a legna: molte quelle in menù tra bianche e rosse; un po’… (altro...)
15 Marzo 2019
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RISTORANTE
Piccola premessa: la cucina creativa e accogliente dello chef Maurizio Camilli va provata alla sera.A pranzo (solo) un menù semplificato, più economico, ugualmente soddisfacente. Lo spazio è quello della Piazza dei Mestieri e se non lo conoscete dovete farlo: una grande fucina creativa in un edificio architettonicamente rilevante – a san donato il Liberty torinese… (altro...)
8 Marzo 2019
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PIZZA & CO
Spuntano come funghi le pizzerie napoletane. Fuori da Napoli e dalla Campania. E’ il caso di Peperino, che ha aperto a Torino qualche mese fa (fine novembre 2018) dove, negli anni ’90 c’era Pastarito/Risorito/Pizzarito, e per qualche tempo poi anche i Fratelli La Bufala. Lo spazio interno, con uno stile post-industriale volutamente ruvido e essenziale,… (altro...)
4 Marzo 2019
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TRATTORIA
Semplici, ben fatte, con ottime materie prime. Ecco come dovrebbero essere le pause pranzo feriali, proprio come quelle che Il Camaleonte Piola, da quando a febbraio ha aperto a pranzo, offre al mezzo dì. Dietro ai fornelli una vecchia conoscenza, una cuoca sicula che Monsu Barachin aveva avuto modo di apprezzare al Cortile e che… (altro...)