11 Novembre 2016
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TRATTORIA
Le trattorie veraci piemontesi a Torino si contano ormai sulle dita di una mano.Molte infatti negli anni hanno chiuso e poche quelle che resistono; le più interessanti si concentrano subito fuori dal centro: San Salvario, Cenisia, San Paolo, Barriera di Milano; mancava al (mio) appello la Trattoria Bologna, in un quartiere che negli ultimi anni… (altro...)
7 Novembre 2016
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BUONO COME IL PANE
Sono rimasto in questo posto meraviglioso per poco più di mezz’ora e ho visto un susseguirsi continuo di pizze, con i gusti più vari, uscire dal forno ed esaurirsi in breve sul banco, particolarmente amate da una clientela di super habitué della zona (ma anche molti lavoratori in pausa pranzo). La creatività di Luca Scarcella,… (altro...)
4 Novembre 2016
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PIù DI UN BAR
Ancora in Vanchiglia per un locale accogliente, una cucina rassicurante.Un classico ‘Più di un bar’, ovvero bar/caffetteria che oltre a croissants e buone torte homemade per la colazione, propone una cucina espressa per il pranzo sufficientemente varia tra antipasti, primi, secondi e contorni a prezzi contenuti. Il nome è quello dell’Erba del Diavolo, di cui… (altro...)
2 Novembre 2016
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VEG & NATURAL
Tutte le grandi città hanno un ristorante dove l’haute cuisine sposa il vegano e il raw (crudo).Torino ha Soul Kitchen con una cucina di livello, ma che in pausa pranzo riesce comunque ad essere abbordabile e sostenibile.Un locale, in zona Vanchiglia ma a due passi dai Giardini Reali, particolarmente bello, con un gusto retrò a… (altro...)